肉末炒毛豆马铃薯

肉末炒毛豆马铃薯的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
毛豆:健脾、益气、清热解毒
杏鲍菇:活血化瘀

菜谱做法:

  • 肉末炒毛豆马铃薯的做法图解1

    1.蒜头去皮切成蒜末; 葱切成葱花,葱白葱绿分开

  • 肉末炒毛豆马铃薯的做法图解2

    2.毛豆洗净、 马铃薯与红萝卜去皮与杏鲍菇一起切成小丁

  • 肉末炒毛豆马铃薯的做法图解3

    3.取一干锅,不放油放入猪绞肉,开中小火炒至猪肉变成白色。

  • 肉末炒毛豆马铃薯的做法图解4

    4.猪肉都变色后,放入葱白与蒜末一起炒至蒜头香味出来,并且加入一匙米酒去腥兼增香

  • 肉末炒毛豆马铃薯的做法图解5

    5.随后依序加入红萝卜、毛豆与杏鲍菇一起拌炒个几下后,再放入马铃薯丁一起拌炒。

    (以上顺序是根据食材软的时间,越不容易软的食材越先放)

    加入约半碗的热水,盖锅闷煮约5分钟让食材都变软与入味后再加上盐调味,即可盛盘上桌。

  • 肉末炒毛豆马铃薯的做法图解6

    6.使用丰富食材本身的味道来调味,只需要一点点的盐,滋味就很丰富。

    美味料理也可以吃得轻松无负担~

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