免面粉的做法

• 1.所有材料秤好，8吋正方形烤盘铺上烘焙纸，烤箱预热至180度C(约356度F)。

• 2.将巧克力剥成小块＋无盐奶油放入钢盆中，隔着一盆热水慢慢加热搅拌，至融化成丝滑无颗粒状，从热水上移开，放置一旁搅拌放凉到摸盆边微温、不烫手即可。

• 3.倒入三温糖、盐，拌匀。

• 4.核桃+杏仁倒入食物调理机中打碎，再加入巧克力煳中混拌均匀。

• 5.一次加入一颗鸡蛋，每次都要等鸡蛋跟巧克力煳搅拌融合后，再加下一颗，直到3颗加完。

• 6.将完成的巧克力煳均匀倒入烤盘中铺平，表面放上苹果丁，稍微按压至巧克力煳里。

• 7.送入预热好的烤箱中，烘烤约25~30分钟。

• 8.烤好后取出，置于铁网上放凉，以保鲜膜包好，入冰箱冷藏一夜，使味道更融合。

• 9.隔日取出，切成小块享用。