蔓越莓司康的做法

• 1.预热烤箱220度C

• 2.搅拌盆中混合低筋面粉、砂糖、泡打粉和盐。奶油切小块倒入搅拌盆，用橡胶刮刀和面粉混合成粗粒后加入蔓越莓干混合。

• 3.将牛奶一次一次少量加入步骤2粉料，用叉子稍微拌匀。工作檯洒上少许面粉后将面团移至工作台上，搓揉8~10次后整形成圆球状，以刮刀切成八块楔型(Wedges)面团，将面团放到铺了烘焙纸的烤盘上后抹上少许牛奶洒上砂糖。

• 4.放入烤箱烘烤20分钟，室温放置5分钟后可搭配鲜奶油、果酱或榛果巧克力酱食用。