杂煮酸辣鸡汤面

杂煮酸辣鸡汤面的做法
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食材用料:

葱花微量
柠檬汁半颗量
淡酱油2小匙

菜谱做法:

  • 杂煮酸辣鸡汤面的做法图解1

    1.1下橄榄油,以鸡腿皮朝下的方向下锅,将鸡
    皮的油逼出来,辣椒片、 蒜片、米酒、柠檬
    汁下锅爆香,爆到香气出来、鸡肉半熟,再
    下蘑菇片炒软。

  • 杂煮酸辣鸡汤面的做法图解2

    2.2煮一锅水,依包装标示的煮法将面条下锅煮
    熟备用。

  • 杂煮酸辣鸡汤面的做法图解3

    3.放入400c.c.高汤煮开,煮熟鸡肉,下酱油、
    淡酱油、米醋,将汤煮开。

  • 杂煮酸辣鸡汤面的做法图解4

    4.以玉米粉1匙:水3匙比例调匀,做成勾芡
    水,边搅拌边倒入锅中。将煮好的面条放入
    碗中,倒入完成的汤料,放葱花,完成。

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