螺肉蒜

螺肉蒜的做法
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健康功效:

腊肉:保护神经系统、补血、护齿
红椒:温中、开胃、消食
茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

螺肉罐头1罐
干鱿鱼切丝约2两
猪肉丝约4两
黄椒1颗
适量

菜谱做法:

  • 1.先将鱿鱼切丝泡水,腊肉切片(用热水烫一下),红、黄椒切条状,蒜苗切片状,小白菜切段状,备用。

  • 2.茄子~切片状,放入有深度的盘子中,加水,再放入微波炉10分钟。

  • 3.起炒锅~加入油爆香猪肉丝,再加入鱿鱼切丝及腊肉续炒,香味溢出,再放入水及螺肉罐汤汁(螺肉先不要放入),调味。

  • 4.约煮10分钟,鱿鱼切丝软度到自己可接受的范围内,再加入茄子续煮,用温火(主要让茄子软化),软化后再放入红、黄椒,翻炒,再加入小白菜、蒜苗翻少一下,再加入螺肉,再翻少一下。

  • 螺肉蒜的做法图解5

    5.完成

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