用料:
- 羊小排 6片
- 海盐 1/2茶匙
- 黑胡椒 1/2茶匙
- 橄榄油 酌量
- 谷盛寿喜烧 4大匙
- 绍兴酒 2大匙
- 熟白芝麻 少许
- 柠檬汁 少许
做法:
- 1. 羊小排自然解冻处理后ˊ擦干多馀水份备用
- 2. 然后以腌渍调味均匀抹上略为按摩帮助入味ˊ
另外准备好预搭配食材 - 3. 锅子略为烧热ˊ不用放油ˊ直接摆入腌渍好羊小排ˊ
将双面表层煎至金黄焦香 - 4. 然后呛入酌量绍兴酒和谷盛寿喜烧4大匙ˊ
让其收汁入味ˊ完成再洒上少许白芝麻和柠檬汁即可 - 5. 香浓味美照烧羊小排就完成啰。
- 6. 没有绍兴酒(也可用米酒取代)
看似高级料理做法简单轻松ˊ一点都不困难喔。
喜欢的ˊ赶紧试试看。