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碳烤沙茶鸡片的做法
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用料:
鸡胸肉片
900g
蒜末
4大匙
调味米酒
2大匙
米酒
2大匙
沙茶酱
2.5大匙
番茄酱
2大匙
淡色酱油
4大匙
平底锅
1个
做法:
1.
蒜头拍扁去皮后切末,鸡胸肉片洗净擦干,将所有的腌肉调味料搅拌均匀。
2.
将作法1.的蒜末及鸡胸肉片放入保鲜盒中,倒入已调匀的腌肉调味料,并以手拌均匀,放入冰箱冷藏腌30分钟~1小时。
3.
锅中倒入适量的油,将作法2.的鸡胸肉片,放入平底锅中,以中小火或是小火,煎至两面呈金黄且微焦,即可。