味噌淋酱鸡排盖饭

味噌淋酱鸡排盖饭的做法
393浏览 / 2收藏

食材用料:

鸡腿肉去骨2枚
胡椒盐少许
高丽菜丝少许
白芝麻少许
低筋面粉5大匙
5大匙
1个
面包粉少许
味噌3大匙
调味米酒1大匙
1大匙

菜谱做法:

  • 1.将味噌淋酱的调味料全部放入小锅内煮滚备用.(不喜欢甜的人.先下一半的糖.再试口味噌减)

  • 味噌淋酱鸡排盖饭的做法图解2

    2.将低筋面粉+水+蛋调匀备用.

  • 味噌淋酱鸡排盖饭的做法图解3

    3.把鸡腿肉较厚的部份划入切口.这样炸起来才容易平均受热.然后洒上少许胡椒盐.

  • 味噌淋酱鸡排盖饭的做法图解4

    4.将鸡腿肉沾上步骤②的面煳液之后再沾上面包粉后放入170度油锅中炸熟.等鸡腿稍为凉一点后就可切块
    (因为有点厚度.所以温度也不要过高.不然会里面不熟而外面已经焦黑,也可将鸡肉切成小块后再炸)

  • 味噌淋酱鸡排盖饭的做法图解5

    5.热热的白饭上再铺一点高丽菜丝.最后在铺上鸡腿排.上面再淋上味噌淋酱.洒上少许白芝麻后.就可开动了~

味噌淋酱鸡排盖饭相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!