用料:
- 鲜虾胶-少许
- 猪肉胶-少许
- 冬菇碎-少许
- 玉米碎-少许
- 芹菜碎-少许
- 红萝卜碎-少许
- 蘑菇粉-少许
- 调味料
- 胡椒粉-少许
- 鸡粉-少许
- 木薯粉-少许(腌制)
- 木薯粉-少许(勾芡)
做法:
- 1. 准备冬菇碎,红萝卜碎,玉米碎,芹菜碎。
- 2. 把鲜虾胶和肉胶加入胡椒粉,鸡粉和木薯粉腌制。
- 3. 把豆腐卜分切取出豆腐(豆腐可加入回鲜虾肉胶内)。
- 4. 把鲜肉酿入豆腐卜,留下少许位置放入蔬菜碎。
- 5. 酿好后,盖上保鲜膜,再大火蒸10分钟。
- 6. 蒸好后取出,把蘑菇粉加入少许水再用木薯粉勾芡,淋在蒸好后的豆腐卜上就可以上桌了。