樱花虾丝瓜煎饼

樱花虾丝瓜煎饼的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

食材用料:

樱花虾适量
蒜末适量
姜末适量
低筋面粉1米杯
在来米粉1/2米杯
150ml
盐巴1小匙
白胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 樱花虾丝瓜煎饼的做法图解1

    1.面粉+在来米粉+水+调味料后拌匀,静置10分钟左右让面煳充分吸水。

  • 2.丝瓜去皮切块后,再把上层白色容易出水部分切除,留下些微白色和绿色部分,再切适当大小备用。

  • 3.锅子里加点油,放入姜,蒜,樱花虾小火煸香后熄火。

  • 4.面煳里加入丝瓜,和炒过的樱花虾后拌匀。

  • 樱花虾丝瓜煎饼的做法图解5

    5.取另ㄧ干净的锅,放入些许油,取适量面煳入锅小火慢煎到两面金黄即完成。

  • 樱花虾丝瓜煎饼的做法图解6

    6.

菜谱小贴士:



去掉的白色部分还是可以留着和其他食材煮粥才不浪费。
丝瓜ㄧ定会熟不用担心。
热锅油也热后转小火慢煎才会漂亮酥香。
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