棉花巧克起司蛋糕

棉花巧克起司蛋糕的做法
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食材用料:

奶油起司creamcheese500g
糖sugar50g嗜甜者可以加更多更爽
棉花糖marshmallow300g
白巧克力whitechocol200g
牛奶milk100g
低筋面粉flour200g
无盐奶油Unsaltedbut100g
糖sugar50g
盐salt2g也就是一小搓一小搓
蛋黄eggyolk2颗

菜谱做法:

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解1

    1.起司蛋糕体材料

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解2

    2.饼干底制作方法: 将面粉,糖,盐,奶油用手搓揉,弄成粗的颗粒

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解3

    3.将颗粒状的奶油颗粒加入蛋黄,继续搓揉成光滑状后,用保鲜膜或塑胶袋包起放入冰箱冷藏一小时

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解4

    4.冰完之后拿出来弄平放入烤模当中铺平进烤箱以190度c考二十分钟

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解5

    5.出炉后放凉备用

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解6

    6.蛋糕体制作方法: 将奶油起司加入糖放入搅拌机中打成漂亮的羽毛状

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解7

    7.将牛奶,棉花糖,白巧克力放入大锅中小火融化(请注意要不断搅拌要不然会烧焦,我一开始的锅子发现太小了后来换大的)

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解8

    8.将棉花糖溶液取出三分之一拌入打发的奶油起司中,再将奶油起司煳倒回原本的棉花糖溶液中。

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解9

    9.将最终的溶液倒入刚刚的有饼干底的蛋糕模当中,待凉之后放进冰下冷藏一个晚上(少说来个八小时)

  • 棉花巧克起司蛋糕的做法图解10

    10.冰完之后脱模,切食即可食用(你如果喜欢用汤匙直接挖也是可以)

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