用料:
- 奶油起司creamcheese 500g
- 糖sugar 50g嗜甜者可以加更多更爽
- 棉花糖marshmallow 300g
- 白巧克力whitechocol 200g
- 牛奶milk 100g
- 低筋面粉flour 200g
- 无盐奶油Unsaltedbut 100g
- 糖sugar 50g
- 盐salt 2g也就是一小搓一小搓
- 蛋黄eggyolk 2颗
做法:
- 1. 起司蛋糕体材料
- 2. 饼干底制作方法: 将面粉,糖,盐,奶油用手搓揉,弄成粗的颗粒
- 3. 将颗粒状的奶油颗粒加入蛋黄,继续搓揉成光滑状后,用保鲜膜或塑胶袋包起放入冰箱冷藏一小时
- 4. 冰完之后拿出来弄平放入烤模当中铺平进烤箱以190度c考二十分钟
- 5. 出炉后放凉备用
- 6. 蛋糕体制作方法: 将奶油起司加入糖放入搅拌机中打成漂亮的羽毛状
- 7. 将牛奶,棉花糖,白巧克力放入大锅中小火融化(请注意要不断搅拌要不然会烧焦,我一开始的锅子发现太小了后来换大的)
- 8. 将棉花糖溶液取出三分之一拌入打发的奶油起司中,再将奶油起司煳倒回原本的棉花糖溶液中。
- 9. 将最终的溶液倒入刚刚的有饼干底的蛋糕模当中,待凉之后放进冰下冷藏一个晚上(少说来个八小时)
- 10. 冰完之后脱模,切食即可食用(你如果喜欢用汤匙直接挖也是可以)