用料：
- 1.豆干 5片
- 2.干鱿鱼 半只
- 3.猪肉 50g
- 4.芹菜 1把
- 5.辣椒 1根
- 6.蒜苗 1根
- 1.盐 1/2匙
- 2.酱油 2大匙
- 3.米酒 1大匙
- 4.胡椒粉 些许
做法：
- 1. 干鱿鱼先剪成条再泡水(泡过的水不要倒掉)豆干、芹菜、猪肉、蒜苗切小段备用
- 2. 在锅中倒油，将猪肉下锅炒后，捞起备用(最好用五花肉)
- 3. 再放入豆干及干鱿鱼，炒至有点焦香后捞起备用
- 4. 将锅里的油倒出来，利用锅中剩馀的油翻炒芹菜、蒜苗、辣椒
- 5. 再把炒过的猪肉、豆干、干鱿鱼倒回锅中加调味料
- 6. 再倒适量泡过鱿鱼的水，焖煮至汤汁收干即可