糖醋鱼

糖醋鱼的做法
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健康功效:

红椒:温中、开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 糖醋鱼的做法图解1

    1.先准备食材。

  • 糖醋鱼的做法图解2

    2.把酱汁调匀备用。

  • 糖醋鱼的做法图解3

    3.红黄椒切菱形备用,葱切花,姜切丝。
    鱼两面各画三刀,加入米酒跟姜丝略腌。

  • 糖醋鱼的做法图解4

    4.起油锅,切好的红黄椒先过油,捞起滴油备用。

  • 糖醋鱼的做法图解5

    5.面粉跟太白粉的比例是1:1拌匀平铺在盘子上。
    吴郭鱼去除姜丝,沾上拌匀的粉下锅油炸,炸熟后起锅滴油装盘。

  • 糖醋鱼的做法图解6

    6.倒掉锅里多馀的油,加入调匀的酱汁,加入红黄椒略炒,加入少许的太白粉水勾薄芡,淋在鱼上,洒上少许的葱花。

  • 糖醋鱼的做法图解7

    7.完成啰!!

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