红萝卜:活血化瘀
猪肉:养血
生菜:养胃
1.全部食材如图
2.准备一锅水,煮滚后放少许盐巴,再将燕麦面入锅煮至半熟软状态,通常是水滚后再加100cc水,循环2次就成功,捞起备用
3.红萝卜刨丝,起油锅,加入少许油葱酥爆香后再加入红萝卜
4.猪肉逆纹切薄片加入作法2中拌炒
5.拌炒到猪肉片变色,再加入清水1000cc左右
6.加水盖过材料煮滚后再加入作法1的面条
7.准备亨式番茄酱1/3瓶,再加少量水稀释调和成酱汁备用
8.生菜剥开洗净备用
9.等锅中的水滚后再加入作法5的酱汁+少许盐巴调味,再加入生菜煨煮
10.最后就完成啰!
先将要煮的面条,放入滚水中烫熟备用,可以减少烹煮的时间
烫面时加少许盐巴可以增加面条的风味
食材也可以加入火锅料或是海鲜,味道都很适合唷