全麦香葱大饼

全麦香葱大饼的做法
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食材用料:

中筋面粉500g
全麦胚芽20g
260g
酵母5g
沙拉油10g
葱花适量
适量

菜谱做法:

  • 全麦香葱大饼的做法图解1

    1.将前六项材料放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3分钟。

  • 全麦香葱大饼的做法图解2

    2.擀作长方形,抹上沙拉油,撒上盐,胡椒粉,再舖满葱花。

  • 全麦香葱大饼的做法图解3

    3.卷成长柱状。

  • 全麦香葱大饼的做法图解4

    4.盘起来,做第二次发酵,今天花约40分钟。

  • 全麦香葱大饼的做法图解5

    5.擀成大饼状,抹些水或沙泣油,撒上芝麻,用手压一下,减少芝麻的脱落。

  • 全麦香葱大饼的做法图解6

    6.锅中放少许的油,将饼放入,用最小的火(微火)盖上锅盖煎,约7~9分钟再用铲子看底部是否煎至金黄,再翻面煎。

  • 全麦香葱大饼的做法图解7

    7.煎至两面金黄即可起锅了。

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