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  • 用料:

  • 鸡蛋  3颗
  • 牛奶  200g
  • 黄油/牛油 Butter  25g
  • 盐巴  少许
  • 黑胡椒  少许

做法:

  • 1. 将鸡蛋打散
  • 2. 加入牛奶继续打散
  • 3. 平底锅加热,放入牛油/黄油溶化
  • 4. 将鸡蛋和牛奶混合液徐徐倒入平底锅中
  • 5. 倾倒混合液时另一只手要慢慢搅拌锅里的蛋液,这样才会产生漂亮的花纹
  • 6. 持续搅拌蛋液到即将完全凝结即可