咖哩风鸡腿

咖哩风鸡腿的做法
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食材用料:

牛头牌咖哩块2块
去骨鸡腿1只

菜谱做法:

  • 咖哩风鸡腿的做法图解1

    1.准备鸡腿和牛头牌咖哩块。
    简单的材料就能做出一道漂亮又美味的料理。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解2

    2.牛头牌咖哩块,每块都可以各别分开,而且也很容易打开,方便料理及保存。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解3

    3.牛头牌咖哩块加米酒,入电锅或微波炉加热,调合成咖哩酱,放凉备用。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解4

    4.鸡腿浸泡在咖哩酱汁里,密封冰冷藏两天。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解5

    5.取出绑绳,吊起来风干一整天;若风不够强,一天不够干,晚上收起冰冷藏,第二天再取出风干。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解6

    6.风鸡腿表面冷开水清洗一遍,放盘入电锅,外锅一杯冷开水蒸熟。

  • 咖哩风鸡腿的做法图解7

    7.蒸好的风鸡腿,倒出多馀的汤汁(留着备用);鸡腿放凉再切块。热热切鸡腿会散开,不好看。
    淋上适量的鸡汤汁。

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