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粉猪儿卤香菇冬瓜的做法

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  • 用料:

  • 冬瓜  500g
  • 干香菇  6朵
  •  5瓣
  •  1支
  • 香菇水  2碗
  • 酱油  2匙
  • 鸡粉  2茶匙

做法:

  • 1. 干香菇洗净泡水
  • 2. 冬瓜切大块备用
  • 3. 蒜拍扁、葱切段备用
  • 4. 泡水香菇切片备用, 香菇水保留备用
  • 5. 匙油热油锅, 爆香蒜
  • 6. 放入冬瓜拌炒, 加入卤料, 盖上锅盖闷煮至冬瓜半熟
  • 7. 加入香菇拌炒后闷煮至冬瓜熟透, 起锅前放入葱段即可