苹果奶茶蛋糕

苹果奶茶蛋糕的做法
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食材用料:

【蛋糕】低筋面粉75g
【蛋糕】奶茶粉15g
【蛋糕】鸡蛋2颗
【蛋糕】细砂糖30g
【苹果胶】苹果50g
【苹果胶】细砂糖30g

菜谱做法:

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解1

    1.先准备食材

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解2

    2.将苹果削皮切碎加细砂糖以小火来加热,一面不停搅拌到成黏稠状即可装碗备用

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解3

    3.

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解4

    4.

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解5

    5.鸡蛋加细砂糖中高速打发,打到糖蛋液不容易滴落即可

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解6

    6.低筋面粉和奶茶粉过筛后分两次加入糖蛋液,从底下刮上来轻轻拌匀

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解7

    7.倒入小烤模约八分满

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解8

    8.进180度预热的烤箱烤10分钟后取出来淋上苹果胶再回烤箱烤5~10分钟

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解9

    9.

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解10

    10.以竹籤或牙籤插入蛋糕体,如果竹籤没有沾蛋糕液,就是蛋糕已经烤好了,取出放凉

  • 苹果奶茶蛋糕的做法图解11

    11.

菜谱小贴士:

1、


2、 如果喜欢肉桂的味道,可以加一点点的肉桂粉(约1g)在苹果里一起熬煮

3、 这份量可以做5个小玛芬蛋糕模,照比例增减

4、 各种奶茶粉口味都可以,也可以以三合一咖啡粉取代,那就是苹果咖啡蛋糕啰。

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