糖醋墨鱼

糖醋墨鱼的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

食材A):墨鱼1只
凤梨罐头(小罐)1罐
蒜末1大匙
食材B) :太白粉水适量
小段香菜2大匙
糖醋酱:鱼露1大匙
凤梨汁全罐
1/3杯

菜谱做法:

  • 1.将糖醋酱事先调匀备用

  • 2.墨鱼剖开后内脏处理干净,在内面斜画花纹,并切小块

  • 3.烧开一小锅水,放进墨鱼汆烫,水将滚,即将墨鱼捞到冷水里沖凉泡着

  • 4.起油锅爆香蒜末,倒入食材A)略炒后,加入糖醋酱,炒至青椒约8分熟时,再以食材B)太白粉水勾薄芡,撒下香菜拌匀,起锅前滴入香油提味即可。

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