香葱软Q面包

香葱软Q面包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉400g
低筋面粉50g
奶粉10g
橄榄油25g
酵母10g
10g
330g
1小匙
七味粉适量
黑胡椒粒适量
橄榄油1小匙
起司丝适量

菜谱做法:

  • 香葱软Q面包的做法图解1

    1.1将打好的面团整形入基本发酵约60分钟,让面团膨胀至两倍大

  • 香葱软Q面包的做法图解2

    2.2将高粉/低粉/糖/酵母/盐/橄榄油及水,
    全部用低速混合均匀,至无粉粒状时,
    用中高速搅打制面团出现薄膜状

  • 香葱软Q面包的做法图解3

    3.将面团分割为75g一份,并滚圆静置20分钟,
    在将面团整为长条状静置最终发酵30分钟

  • 香葱软Q面包的做法图解4

    4.入烤箱前将面团中间割一条线,再将混合好的青葱馅放置,
    并可洒上少许的起司丝,烤箱预热180-200度,
    将面包放入烤焙约15-20分钟,
    视面包上色程度加减烤焙时间.
    烤焙完成,记得将面包放凉密封起来.

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