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完美猪血汤的做法
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用料:
猪血
2大块
鹅肉摊煮好的笋干
500g
炒好的酸菜
半碗
韭菜
1小把
韭菜花
1小把
嫩姜
适量
香菜
1小把
盐
1匙
做法:
1.
备好材料(韮菜. 韮菜花.香菜切珠)
2.
猪血洗净切自己喜欢吃的大小,泡在水里,不断换水,直到水变清彻
3.
包市售笋干+200cc的水大火煮滚,将猪血一一放入马上转小火
4.
猪血需煮得没有一个一个的洞,才算完美
5.
加入酸菜
6.
试一下味道,可加入盐,将所有的韮菜. 韮菜花加入,熄火加入香菜