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电锅清蒸香鱼的做法
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用料:
香鱼
2条
姜
少许
葱
1支
甘醇酱油或豪油
少许
米酒
少许
胡椒粉
少许
香油
少许
小贴士:
1、
2、喜爱辣味者,可加一些辣椒一起蒸,有辣味,外观色泽更美。
3、也可加入少许乌醋,更添美味。
做法:
1.
将香鱼去鳞、内脏、鳃,并清洗干净。
2.
将姜与葱清洗干净,切丝备用。
3.
将鱼放入瓷盘中,放入姜丝、米酒、甘醇酱油,少许胡椒粉。
4.
电锅埝角架,倒入3/4杯的水,将步骤3的鱼放入电锅内,盖锅盖,按下电源。
5.
待电锅电源跳起,开锅盖,放入青葱,盖锅盖,再闷3分钟后即可取出。
6.
趁热淋上少许香油,即可上菜。