家常红烧茄子

家常红烧茄子的做法
11152浏览 / 4收藏

健康功效:

茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

肉末四两
辣椒(随意)一支
九层塔半把
调味:酱油,蚝油二匙
太白粉,白胡椒少许

菜谱做法:

  • 1.茄子切滚刀块,大蒜切末,辣椒切斜片。

  • 2.腌肉末:用少许酱油,太白粉,白胡椒粉拌匀。

  • 3.热锅下一匙油爆香大蒜。放入肉末炒散。撒上一大匙米酒。随后加入辣椒和茄子拌炒。

    调味:依个人喜好加入少许酱油和蚝油拌炒。

  • 4.淋上一些水盖锅盖把茄子闷软。

  • 5.撒上九层塔稍微拌炒一下就可起锅盛盘了!

菜谱小贴士:



*不敢吃辣可以不放辣椒。咸味可依照自己喜爱的量调整。
*这道菜茄子不需要过油也很美味。少些油较健康。

家常红烧茄子相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!