港式清蒸鱼

港式清蒸鱼的做法
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食材用料:

主材料
材料A
l条石斑鱼/炉鱼洗净
l棵青葱切段
蒸鱼汁5大匙
材料B
青葱少许少许
蒸鱼汁材料:
葱头仔,去皮5粒
姜,拍扁3cm
生抽100ml
400ml

菜谱做法:

  • 港式清蒸鱼的做法图解1

    1.蒸鱼做法
    l,先在蒸盘埝上葱段,再将鱼置于其上,送下蒸笼IO分钟或至熟,取出。洒上材料B,并将煮滚的鱼汁淋上便可。

  • 港式清蒸鱼的做法图解2

    2.烧热2大匙油,爆香葱头仔,蒜头和青葱,再加入其他的材料煮滚,转小火继续煮10分钟便可将渣过滤使用。

  • 港式清蒸鱼的做法图解3

    3.P/S:多馀的蒸鱼汁可以收藏和放在冰箱,此汁可点白砍鸡等

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