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  • 用料:

  • 金目鲈  一尾
  • 麻油  一大匙
  • 老姜  一块
  • 米酒  一罐
  • 金枣糖或是桔饼  少许
  • 烹大师  少许
  • 枸杞  少许

做法:

  • 1. 热油锅倒入麻油爆香老姜片(小火)姜片微缩
  • 2. 放入鲈鱼块煎至2面金黄
  • 3. 沿锅边呛入米酒,金枣糖以中小火煮滚后关小鲈鱼熟透再调味(烹大师)熄火放入枸杞即可~,
  • 4. 全酒可将酒精烧一下,比较不呛~
  • 5. 配上麻油面线超赞的~