咖哩嫩排炖时蔬

咖哩嫩排炖时蔬的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

排骨肉半斤
玉米笋5根
蒜末ˊ姜末各1/2茶匙
可果美咖哩锅高汤400cc
依喜好浓淡增减

菜谱做法:

  • 咖哩嫩排炖时蔬的做法图解1

    1.先准备好所需材料如照片图ˊ排骨肉事先汆烫好ˊ蔬菜材料不用局限ˊ
    有什么放什么ˊ喜欢方便即可(但尽量用根茎较耐煮)蒜ˊ姜切细末备用

  • 咖哩嫩排炖时蔬的做法图解2

    2.锅内放入酌量油先炒香蒜末和姜末ˊ接着加入所有蔬菜材料拌炒出香气ˊ
    然后盛起ˊ用原锅炒香排骨肉至表面金黄ˊ
    然后添入可果美咖哩锅高汤400cc和酌量水(浓淡依喜好增减)煮滚

  • 咖哩嫩排炖时蔬的做法图解3

    3.步骤2煮滚后ˊ改以中小火续煮25~30分钟(让排骨肉软化吸饱汤汁)

  • 咖哩嫩排炖时蔬的做法图解4

    4.步骤3排骨肉炖煮至喜好软硬程度后ˊ
    再加入事先拌炒过的蔬菜材料续煮15分钟即可

  • 咖哩嫩排炖时蔬的做法图解5

    5.盛起ˊ摆上香菜点缀ˊ香浓味美【咖哩嫩排炖时蔬】就完成啰。

  • 咖哩嫩排炖时蔬的做法图解6

    6.蔬菜类多道手续过油除了帮助释放营养成份ˊ炖煮后也较不会松散ˊ
    排骨肉需要较长时间炖煮ˊ所以分段完成ˊ
    如果懒得顾炉ˊ也可用同样方法ˊ交给电锅来闷煮喔。

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