腌渍嫩姜片

腌渍嫩姜片的做法
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食材用料:

嫩姜485g
1小匙
工研糯米醋200c.c

菜谱做法:

  • 腌渍嫩姜片的做法图解1

    1.作法:

    〈1〉削除嫩姜皮 (不削需洗净),并将嫩姜切成薄片。

  • 腌渍嫩姜片的做法图解2

    2.〈2〉嫩姜片中加入一小匙盐搅拌均匀,腌渍20分钟,期间需翻动多次使入味均匀,再将盐水滤除倒掉之后再用冷开水洗净捞起沥干水份。

    〈3〉处理好的嫩姜片加入糖与醋搅拌均匀,容器加盖置于阴凉处1~2天即可食用,冷藏约可保存1个月。

  • 腌渍嫩姜片的做法图解3

    3.

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