猪骨高汤

猪骨高汤的做法
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健康功效:

玉米:健脾、利水、祛湿
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 猪骨高汤的做法图解1

    1.将猪骨放入锅中,加适量水置盖过猪骨

  • 猪骨高汤的做法图解2

    2.1加温后水会呈现血红色的混浊状,将水倒掉,并将猪骨沖洗干净

  • 猪骨高汤的做法图解3

    3.2用小火慢慢加温(水不用滚)约10~20分

  • 猪骨高汤的做法图解4

    4.沖洗过的猪骨,再次加入适量的水盖过猪骨,放入电锅中炖煮至跳起

  • 猪骨高汤的做法图解5

    5.煮好后放凉可直接分装成高汤备用,或是直接加入喜欢的蔬菜(在这里是放入玉米.高丽菜.洋葱.葱段)

  • 猪骨高汤的做法图解6

    6.煮好后加入适量盐巴和胡椒,就是好喝的蔬菜汤了

菜谱小贴士:



1~3步骤是要去除猪的腥味,之后可放入电锅直接炖煮为高汤,完成后请放凉后再分装,猪油会浮在汤的表面上,冷冻后很好去除。

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