香葱猪肉响铃饼

香葱猪肉响铃饼的做法
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健康功效:

猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.切姜末与蒜末,猪肉切小丁,青葱切成葱花。

  • 2.将切好的葱姜蒜与猪肉皆放入碗公,加入食材中所列的所有调味料并拌匀。

  • 3.取一片水饺皮置于手掌,用汤匙挖一匙馅料,在边缘涂水之后取另一片水饺皮合上(记得两片饺子皮都要涂一圈水才能紧密合上锁住肉汁),合上之后记得压紧。

  • 香葱猪肉响铃饼的做法图解4

    4.边缘可以向上折起做成有花边的感觉,一方面也是避免炸的过程破掉。

  • 5.锅子放油开始热油(我通常不喜欢一次倒太多油,油大概只要倒有三公分深即可)。

  • 香葱猪肉响铃饼的做法图解6

    6.油热至竹筷插入时有些冒泡即可将响铃饼放入开始炸,过程中要顾着、偶尔翻面,炸约四至五分钟(依照是否冷冻过决定时间),并且颜色成黄金色即可起锅美味响铃饼就完成啰。

菜谱小贴士:



1-若做完没有马上要吃,做至步骤四花边折完后即可洒些地瓜粉放冰箱冷冻。
2-若是在包的时候没有黏好压紧,容易导致油爆、响铃饼也会容易黑掉喔!
3-吃的时候要小心内涵肉汁非常烫喔!

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