酸菜白肉锅

酸菜白肉锅的做法
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健康功效:

粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
豆腐:清热泻火、益气、解毒

食材用料:

砂锅
腌制酸菜看个人
五花肉或是涮涮锅的肉也可以一盒
半碗
新鲜干贝12个
1500cc
盐巴1.5大匙

菜谱做法:

  • 酸菜白肉锅的做法图解1

    1.将酸白菜和豆腐放入砂锅。加入半碗的水。

  • 酸菜白肉锅的做法图解2

    2.盖上锅盖,用中火焖煮

  • 酸菜白肉锅的做法图解3

    3.煮滚后就可以放入粉丝,在开小火煮

  • 酸菜白肉锅的做法图解4

    4.要吃的时候在放入干贝和肉。

  • 酸菜白肉锅的做法图解5

    5.好吃的一锅汤就完成了。

  • 6.腌制大白菜做法:
    大白菜切成四大块或两大块。水加盐巴煮滚后,大白菜充分淋过热水。每ㄧ面,每个角落都要淋到水喔!
    淋完后将大白菜塞进干净无油无水的大瓮或大瓶子。(这过程不能碰到油,要是碰到油的话就会坏了!)
    将煮过的水倒进去瓶里。大白菜要完全浸在水里。若会浮出水面,可以用石头或其他干净的重物压。
    上面盖上厨房纸巾,让热气完全散除后,整罐变凉后,盖上盖子。等半个月后即可开封煮火锅了*酸度一定要过半个月才比较酸。

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