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番茄黄金鱼片的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋豆腐  1盒
  • 潮鲷鱼  1/2片
  • 太白粉  少许
  • 米酒  少许
  •  少许
  • 可果美番茄锅高汤  60g
  •  120c.c
  • 青葱  1根
  • 红辣椒  1/4根

做法:

  • 1. 青葱与红辣椒切丝,泡水备用。
  • 2. 鸡蛋豆腐沾上太白粉入油锅炸酥备用。
  • 3. 潮鲷鱼切片,加少许盐和米酒后,沾太白粉入锅中炸酥备用。
  • 4. 将准备好之鸡蛋豆腐至于盘中,再将炸好之潮鲷鱼片置于上面,最后淋上黄金番茄酱,并以葱丝和辣椒丝装饰即可。