蒜蓉鲍鱼

蒜蓉鲍鱼的做法
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健康功效

鲍鱼:养肝明目、补虚、润肺

食材用料

红黄椒末50g
蒜末20g
葱末10g
酱油膏2大匙
适量

蒜蓉鲍鱼的做法

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解1

    1.先将鲍鱼解冻后用汤匙将鲍鱼挖出,并将肠袋取出,用刷子轻刷鲍鱼的表面跟四周刷洗干净,

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解2

    2.将取下来的鲍鱼壳内外刷洗干净。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解3

    3.将鲍鱼切格纹,一个一个放入壳中。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解4

    4.将蒜末、一大汤匙的酱油膏、少许的米酒调成酱汁备用

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解5

    5.将调好的蒜蓉酱涂在每一个鲍鱼上,大火蒸10分钟。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解6

    6.吃法一:红黄椒跟葱末跟少许酱油膏加热勾芡淋在鲍鱼上

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解7

    7.将热香油淋在蒸好的鲍鱼上

  • 8.花椰菜川烫后冰镇,装饰在盘边,淋上鲍鱼高汤就完成啦!

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