蒜蓉鲍鱼的做法

做法：

• 1. 先将鲍鱼解冻后用汤匙将鲍鱼挖出，并将肠袋取出，用刷子轻刷鲍鱼的表面跟四周刷洗干净，
• 2. 将取下来的鲍鱼壳内外刷洗干净。
• 3. 将鲍鱼切格纹，一个一个放入壳中。
• 4. 将蒜末、一大汤匙的酱油膏、少许的米酒调成酱汁备用
• 5. 将调好的蒜蓉酱涂在每一个鲍鱼上，大火蒸10分钟。
• 6. 吃法一：红黄椒跟葱末跟少许酱油膏加热勾芡淋在鲍鱼上
• 7. 将热香油淋在蒸好的鲍鱼上
• 8. 花椰菜川烫后冰镇，装饰在盘边，淋上鲍鱼高汤就完成啦！