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关东煮的做法
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用料:
鱼豆腐
5片
油豆腐
2大块
牛筋
1大块
牛肚
1大片
萝卜
1支
海带
半片
小鱼干
5只
贡丸
10颗
洋葱
半颗
味噌
3匙
糖
1-2匙
水
同味噌
小贴士:
把所有你想吃的食材丢进去,关东煮没有任何设限,只要吃的开心就好!!
做法:
1.
首先把牛筋.牛肚切块,萝卜切片
2.
然后汤头丢到一个大锅煮把牛筋跟萝卜也一起加入(牛筋可先用电锅蒸过会更快软喔!!)
3.
等到汤头煮好后把牠捞到另一锅,并加入所有的料下去熬煮,而原本的汤锅可加入水在制造更多高汤
4.
滚了之后依照个人口味加入适当的盐调配,就完成啰!!
5.
把酱料到入锅子中煮,泰贤请多加点水稀释以及糖来调配