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  • 用料:

  • 鱼豆腐  5片
  • 油豆腐  2大块
  • 牛筋  1大块
  • 牛肚  1大片
  • 萝卜  1支
  • 海带  半片
  • 小鱼干  5只
  • 贡丸  10颗
  • 洋葱  半颗
  • 味噌  3匙
  •  1-2匙
  •  同味噌

小贴士:



把所有你想吃的食材丢进去,关东煮没有任何设限,只要吃的开心就好!!

做法:

  • 1. 首先把牛筋.牛肚切块,萝卜切片
  • 2. 然后汤头丢到一个大锅煮把牛筋跟萝卜也一起加入(牛筋可先用电锅蒸过会更快软喔!!)
  • 3. 等到汤头煮好后把牠捞到另一锅,并加入所有的料下去熬煮,而原本的汤锅可加入水在制造更多高汤
  • 4. 滚了之后依照个人口味加入适当的盐调配,就完成啰!!
  • 5. 把酱料到入锅子中煮,泰贤请多加点水稀释以及糖来调配