用料：
- 鸡排 3块
- 迷迭香 适量
- 马铃薯 一颗
- 蒜头 十颗
- 橄榄油 适量
- 米酒 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜泥 6瓣
小贴士：
1、
2、腌料里的酱油量不用太多主要是为增色与提味，盐可以大胆地撒，我大概一片鸡排用了盐罐里附的小汤匙约两匙，马铃薯也要撒到盐
3、亦可加入小番茄或大番茄切块一起烤，滋味更是棒得不得了喔!
4、烤半鸡的话可以先把鸡稍微煎一下再烤比较快熟，烤箱250度预热后全火烤20分钟，然后改200度烤，期间可视表皮状况在烤鸡上覆盖锡箔纸以免表皮太焦
5、腌肉用蒜泥味道比较香喔!
做法：
- 1. 把鸡排加入腌料搓好放入冰箱约3个小时(鸡越大只相对时间要更久喔)马铃薯切块先入电锅蒸半熟或是可用油先煎一下会比较香与易熟
- 2. 鸡排腌好后把马铃薯置入鸡排下与整粒的蒜头然后淋上些橄榄油，入烤箱烤约200度60分钟全火(前20分钟我有盖铝箔纸在鸡排上以免上面烤焦，烤到馀20分钟把烤箱转180度改上火给鸡排上色)
- 3. 烤好即可以鸡肉沾着鸡油享用，配上烤马铃薯与烤蒜头无比美味!