蓝带起司猪排的做法

做法：

• 1. 所有材料
• 2. 猪排从中间横剖到底，但不要切断，成蝴蝶片。(肉片大约0.8公分切为2薄片)
• 3. 摊开作法2的猪排，洒上白胡椒粉，铺上起司片，放上火腿片，再将猪排对折包起。
• 4. 蛋液与面包粉
• 5. 压紧。(可用牙籤固定)
• 6. 将包好的猪排先均匀沾上面粉，再裹上打散好的蛋液与面包粉
• 7. 热油锅至约150℃时，放入猪排以中火炸约3分钟至金黄色即可起锅。