巧克力豆饼干

巧克力豆饼干的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

水滴形巧克力豆100克
1/4茶匙

菜谱做法:

  • 巧克力豆饼干的做法图解1

    1.发酵无盐奶油放置到室温的温度(手压有痕迹就好) 发酵无盐奶油用打蛋器打至乳霜状态. 加入糖及盐用打蛋器搅拌打发(因为没有添加泡打粉,所以奶油要打发才会有酥松的口感)

  • 巧克力豆饼干的做法图解2

    2.1最后将巧克力豆加入混合均匀. 将搅拌好的面团用手捏一小块搓揉成圆球状,间隔整齐的放入烤盘中

  • 巧克力豆饼干的做法图解3

    3.2将鸡蛋分2次加入,用打蛋器搅拌均匀,再将过筛的面粉分2次加入,用抹压方式混合均匀(避免搓揉以免面粉产生筋性影响口感)

  • 巧克力豆饼干的做法图解4

    4.用手将小面团压扁;放入已经预热到170度的烤箱中烘烤约15分钟,烤好移出到铁网架上放凉即可。

  • 巧克力豆饼干的做法图解5

    5.完全放凉放密封罐。

菜谱小贴士:

巧克力豆饼干,大人和小孩都无法抵抗的甜蜜诱惑,吃起来有颗粒感及浓浓巧克力味。

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