香菇笋丝海鲜粥

香菇笋丝海鲜粥的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
芹菜:除烦、平肝、清热
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

半斤
半斤
肉片半碗
司目鱼肚1片
笋子半支

菜谱做法:

  • 1.香菇泡开切丝,笋子、红萝卜也切丝,芹菜切成珠备用。

  • 2.肉片、蛤仔、蚵仔洗洗干净,司目鱼肚切小块,乌贼切圈备用。

  • 3.香菇丝爆香,放入笋丝、红萝卜丝,加水或高汤煮开。

  • 4.笋丝汤煮约5〜7分钟左右,放入海鲜料煮开。

  • 5.以盐、高鲜味精、白胡椒粉调味即可,最后再加上芹菜珠。

  • 6.白饭则是用电锅先煮熟,水量较平日多,将饭煮得软烂一些,淋上香菇笋丝海鲜汤即可。

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