自制油葱酥的做法

• 1.红葱头去外皮、头尾后，清洗干净

• 2.切片

• 3.起油锅，将红葱头沥干水份放入油锅炸

• 4.红葱头呈金黄色后快速捞出，免的炸过头反苦。捞出的油葱酥放在干燥的盘子待凉。剩下来的猪油即是油葱酥油（金黄色那瓶），炒菜没有蒜头时，用来拌炒也会有油葱香