用料:
- 红萝卜 中型1/2根100g
- 南瓜 中型1/2个250g
- 牛奶 100ml1/2量杯
- 好侍北海道浓汤 1/2盒95g
- 生鲑鱼 3切片300g
- 洋葱 中型1又1/2颗300g
- 沙拉油 1大匙又1/2匙
- 水 700ml3又1/2量杯
做法:
- 1. 在平底锅内放入1/2大匙的沙油热锅,生鲑鱼两面煎过后去掉皮和骨头再切成一口的大小。
- 2. 在厚底的锅子内放入1大匙的沙拉油热锅,加入切成一口大小的洋葱和红萝卜过炒。
- 3. 加入水煮沸之后,将浮渣取出,再加入切成一口大小的南瓜,以小火至中火炖煮约15分钟直到材料变软为止
- 4. 暂将火关掉,把浓汤块剥开搅拌融化,再以小火炖煮约5分钟直到呈浓稠状。
- 5. 最后把步骤(1)的鲑鱼和牛奶加入稍微煮开即可。