茄汁鸡块

茄汁鸡块的做法
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食材用料:

去骨鸡腿四只
小番茄八颗
调味米酒二大匙
一大匙
调味米酒二大匙
70克

菜谱做法:

  • 茄汁鸡块的做法图解1

    1.鸡腿肉先腌好备用 ,
    肉有轻轻画几刀,

  • 茄汁鸡块的做法图解2

    2.腌肉时间3~4小时,
    腌肉时间视个人状况而定,

  • 茄汁鸡块的做法图解3

    3.锅里不放油,
    两面煎微焦,

  • 茄汁鸡块的做法图解4

    4.加入茄汁酱,
    微火烧煮入味,
    酱汁不需收干,

  • 茄汁鸡块的做法图解5

    5.切几颗小番茄圆片,
    稍过酱汁即可,
    保留茄片鲜脆口感 ,

  • 茄汁鸡块的做法图解6

    6.鸡腿肉一块切成四小块,
    淋上少许酱汁,茄片装饰,
    装盘完成。

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