鲜虾粉丝煲

鲜虾粉丝煲的做法
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食材用料:

带壳鲜虾1斤
冬粉4球
雪白菇1包
葱花适量
蒜切末,姜切片适量
酱油或蚝油半杯
二砂糖1大匙
鱼露5~6滴
5杯

菜谱做法:

  • 1.蒜头与姜爆香后加入虾子拌炒,呛入米酒后再拌炒约1分钟,让酒香带出虾子的鲜甜~

  • 2.加入酱油,糖,鱼露,雪白菇稍拌炒后,加水盖上锅盖,大火滚约2分钟后将虾子捞起备用

  • 3.放入冬粉中火闷煮约2分钟(不要煮到太软),开盖续炒至收汁,洒上葱花再稍拌炒后即可呈盘~

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