鲜虾粉丝煲的做法

做法：

• 1. 蒜头与姜爆香后加入虾子拌炒，呛入米酒后再拌炒约1分钟，让酒香带出虾子的鲜甜~
• 2. 加入酱油，糖，鱼露，雪白菇稍拌炒后，加水盖上锅盖，大火滚约2分钟后将虾子捞起备用
• 3. 放入冬粉中火闷煮约2分钟(不要煮到太软)，开盖续炒至收汁，洒上葱花再稍拌炒后即可呈盘~