炙烧鲔鱼佐莎莎酱

炙烧鲔鱼佐莎莎酱的做法
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健康功效:

芝麻:明目、祛风、补血
洋葱:健胃、祛痰、利水
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

橄榄油1大匙
粗粒黑胡椒适量
香菜末2株
蒜末1小匙
自磨黑胡椒少许
盐巴少许
橄榄油1大匙

菜谱做法:

  • 炙烧鲔鱼佐莎莎酱的做法图解1

    1.生鱼片等级的鲔鱼先用一大匙橄榄油抹匀静置一下

  • 炙烧鲔鱼佐莎莎酱的做法图解2

    2.倒适量的芝麻和黑胡椒在盘中 均匀的附着在鲔鱼上

  • 炙烧鲔鱼佐莎莎酱的做法图解3

    3.锅中不用放油 直接干煎 半生熟即可

  • 炙烧鲔鱼佐莎莎酱的做法图解4

    4.莎莎酱~番茄.洋葱.奇异果切小丁,香菜末.蒜末.辣椒末.柠檬汁.橄榄油.孜然粉.
    少许盐巴.胡椒调味一下拌匀就好了

  • 炙烧鲔鱼佐莎莎酱的做法图解5

    5.芦笋去粗皮汆烫一下

  • 炙烧鲔鱼佐莎莎酱的做法图解6

    6.摆盘~芦笋放底层 鲔鱼切片摆上来 淋上莎莎酱就完成了!! (鲔鱼不好切可以先放冷冻一下再切)

  • 炙烧鲔鱼佐莎莎酱的做法图解7

    7.优质的初榨橄榄油 开瓶后一定要先闻一下清香的味道 再倒少量在杯子里摇晃一下慢慢滑入口中引出些微的辛辣味与苦味 这是好的橄榄油必备的特色喔!!

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