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胜利炸鸡的做法
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用料:
去骨鸡全腿
2只
腌料
麻油
1小匙
胡椒粉
1小匙
黑椒粉
1小匙
鸡精粉
1小匙
盐巴
少许
淡酱油
1匙
炸粉
普通炸鸡粉
适量
做法:
1.
将去骨鸡腿洗净,加入所有腌料腌制4小时待用.
2.
从冰箱取出退冷半小时。
前后沾上炸鸡粉。
3.
然后用手轻轻打拍清水在鸡皮上。
4.
在一次的沾上炸鸡粉,静待3分钟。
5.
取出锅,加入适量的炸油,油热,把沾上炸鸡粉的鸡腿,鸡皮朝下油炸
6.
中火前后炸至金黄色或熟透即可。
7.
盛起时吸干油分,待凉剁块即可食用。
8.