港式牛肉粥

港式牛肉粥的做法
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健康功效:

干贝:补肾、滋阴、辅助降血压
红萝卜:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

白米1饭碗
牛五花肉200克
青花菜100克
油条1根
适量
白胡椒粉少许
黑胡椒粒少许

菜谱做法:

  • 港式牛肉粥的做法图解1

    1.牛五花肉切小块(或小片),加入少许的酱油与米酒搅拌均匀;红萝卜洗净切丝;青花菜切成适宜入口的大小;青葱切丝或切成葱花;油条切成小段;干贝撕成小块。

  • 港式牛肉粥的做法图解2

    2.白米洗净后,加入适量的清水,并且将干贝与姜末放入,开大火煮沸后转小火。

  • 港式牛肉粥的做法图解3

    3.白米开了之后,放入牛肉与红萝卜丝;沸腾时记得用汤瓢姜表面泡沫捞掉。

  • 港式牛肉粥的做法图解4

    4.当所有米粒都已经完全开了时,将青花菜放入,并且加入适量的盐与少许白胡椒粉调味。

  • 港式牛肉粥的做法图解5

    5.煮到青花菜都已经完全熟了,倒入蛋汁搅拌均匀。

  • 港式牛肉粥的做法图解6

    6.最后放入切好的油条,加上葱丝或是葱花,最后洒上少许的黑胡椒粒。

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