客家沾酱

客家沾酱的做法
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食材用料:

嫩姜1小块
莞茜1颗
盐巴少许
植物油2大匙
淡酱油1大匙

菜谱做法:

  • 客家沾酱的做法图解1

    1.将嫩姜洗净用刀背剁成蓉,莞茜洗净切粒待用。

  • 客家沾酱的做法图解2

    2.将剁好的姜蓉放入碗中,加入少许盐巴。

  • 客家沾酱的做法图解3

    3.取出锅,锅热加入麻油和植物油,油热将油倒入姜蓉里,用汤匙搅拌均匀,然后加入切好的莞茜粒和淡酱油搅拌均匀即可享用。

  • 客家沾酱的做法图解4

    4.一般上我家都是以白斩鸡来沾酱的,取一小块鸡肉沾上酱料然后生菜包入来食用的^^

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