年糕松饼

年糕松饼的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋面粉150克
无铝泡打粉4克
年糕(原味)70克
1颗
橙皮果酱适量
融化奶油适量

菜谱做法:

  • 年糕松饼的做法图解1

    1.将年糕切成细块,放入耐热容器中,加入约160C的水,微波加热600W,约2到3分钟。然后用打蛋器一直搅拌至光滑均匀成浓稠状(约搅2分钟)
    年糕可以选择台式年糕或日式年糕都可以。我使用原味,也可以使用带有风味的年糕,视个人喜好。

  • 年糕松饼的做法图解2

    2.再加入一颗蛋搅拌。

  • 年糕松饼的做法图解3

    3.然后面粉和泡打粉过筛后加入,换塑胶拌刀搅拌均匀。

  • 年糕松饼的做法图解4

    4.平底锅(约18公分宽),加入一匙油滑一下锅底,热锅后,将锅底沾一下湿毛巾再回炉。倒入半量面煳,然后马上用沾油的汤匙整平表面,成圆饼状,盖上锅盖,转小火慢煎。单面约3到4分钟,看一下上色情况,就可以翻面。

  • 年糕松饼的做法图解5

    5.换面再煎。总共煎2片。

  • 年糕松饼的做法图解6

    6.煎好了就可以淋上橙皮果酱和奶油享用了。

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